• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: cooking (список заголовков)
23:24 

!2014 flood-post

Сиреневая Сова
2014-01-26 А вы видели новые расценки на платные дайри-сервисы?:facepalm3: Даже то, что раньше было бесплатно доступно для платников, теперь не идет приятным дополнением, а покупается отдельно.
Спасибо, конечно, за 25% скидку за то, что я за годы пребывания потратила тут не мало.

То, за что я заплатила в прошлом году 900 руб (за 12 месяцев), стоит теперь с моей 25% скидкой 2205 (без нее 2940).

2014-01-19 читать дальше

2014-01-07 читать дальше


запись создана: 07.01.2014 в 00:48

@темы: сериалы, tv: the vampire diaries, music in my life, multimedia, female: candice accola, cooking, @дневник

12:52 

Homemade Eggnog

Сиреневая Сова
Я такое сделать сама не смогу, но может когда-нибудь...

Вот бы еще найти где-нибудь экстракт ванили.

13.01.2014 в 16:46
Пишет mysteryofobscurity:

Домашний эгг-ног


URL записи

@темы: cooking

00:21 

Сиреневая Сова
UPD В понедельник седьмого я таки наделала свои первые блинчики. Фотографии никак не хотят перекидываться с фотоапппарата, на телефон сфотографировать не догадалась. Я потом с ними разберусь.
Съедобно, вроде вкусно, но не без косяков (особенно в плане формы).
Вечером того же дня перед сном снова запекла семгу с лимоном - побоялась оставлять размороженную с утра рыбу в холодильнике.
Понедельник вышел слишком - не побоюсь этого слова - обжорным. Я так облопалась за весь день... Мне было тааак плохо...
Что я во вторник захотела есть только к семи вечера:-D

А в семь ко мне пришел Хомяк пришла Юлька, принесла мне мои цветочки, подвесочки и шебби-ленточки, мы покушали рыбку с картошечкой выпили по бокальчику , попробовали принесенные ею конфетки, решили пару орг.вопросов "Скрап-игр".

P.S. Вывод: с блинчиками я еще не скоро подружусь. Если соберусь совершать кулинарные подвиги, буду пробовать в следующий раз делать пан-кейки или сырники (причем сырники надо как-нибудь попробовать сделать в духовке - где-то сохранила себе интересный рецептик).
Еще надо маффины попробовать: люблю их, у меня есть форма для них и бумажные "розеточки" под них. Но это если возомню себя ну совсем героем - ибо пока я не настолько уверена в своих силах, чтобы одолеть тесто для кексов.

***
Сегодня мега-человек Маша поделилась со мной рецептом своих коронных блинчиков, подробно расписав весь процесс.
В понедельник попробую сделать свои первые блинчики. Страшно-то как! Из меня такой кашевар!

Оставляю пост, в качестве пинка в будущее для самой себя.
Чтобы в понедельник я - оп! - и добавила фото. Одно из двух: либо будем мною гордиться, либо просто вместе поржем :gigi:
запись создана: 06.10.2013 в 00:57

@темы: cooking, Аленький – эт я, итсджастлайф

16:50 

Сиреневая Сова
Всё гениальное просто, и всё простое гениально.
©Paul Joseph Goebbels


Хотела начать пост со слов: "не умею готовить", "не умею фотографировать", "редко пишу посты в дневник".
Учусь готовить, буду учиться фотографировать, постараюсь почаще писать :chups:
Особой любви к кулинарии у меня нет, но кушать вкусно несомненно хочется.

Семга оказалась удовольствием не из дешевых, особенно, когда живешь одна, но я сейчас болею выздоравливаю и мне до очешуения хочется рыбы. Если призадуматься, мой сегодняшний обед весьма прост в приготовлении: семга и лимон, картошка. Но я бы до такого не додумалась, если бы не Гулечка (Jasmine7500):kiss:

Просто. Безумно вкусно!



P.S. Заодно погуглила, кому же принадлежит знаменитая цитата, которую мне захотелось поместить в эпиграф записи.

Вопрос: ^___^
1. <3  7  (100%)
Всего: 7

@темы: моё, quote, cooking, фото

22:48 

мороженное тирамису

Сиреневая Сова
Осталось придумать, где найти печенье Савоярди — у нас в городе такое не достать.

Пишет clever city cat:
11.01.2013 в 15:08



Десерт - Мороженое "Тирамису" (Ice Cream Terrine Tiramisu)

1 1/2 cт. сливок (35%)
1 1/2 ст. нежирных сливок (10%) или молока
6 желтков
2/3 ст. сахара
1 ст.л. растворимого кофе в порошке
1/2 ст. остывшего подслащенного крепкого кофе
печенье "Savoiardi" (Дамские пальчики)
какао-порошок (или тёртый шоколад) для обсыпки

Довести сливки (или сливки с молоком) почти до кипения. Взбить слегка желтки с сахаром, добавить кофе в порошке. Постепенно, при постоянном помешивании ввести горячие сливки в желтковую массу. Перелить всю смесь обратно в кастрюльку и проварить на медленном огне, помешивая венчиком, до загустения (до кипения не доводить).
Снять с огня, процедить, накрыть пищевой плёнкой так, чтобы она касалась поверхности крема. Подностью охладить в холодильнике (в течение нескольких часов).
Охлаждённую смесь взбить миксером в течение нескольких минут и поместить в морозилку. Через 1,5-2 часа повторить взбивание, и так несколько раз, пока не получится абсолютно гладкая консистенция (без замёрзших кристалликов).
Перед последним взбиванием застелить пищевой плёнкой (или пергаментной бумагой) прямоугольную форму для кексов. Выложить, взбитое последний раз мороженое на дно формы, и разровнять.
Обмакнуть печенье в остывший кофе и выложить поверх мороженного, слегка придавливая.
Поместить форму в морозилку для полного застывания.
Застывший десерт освободить из формы и перевернуть на сервировочное блюдо печеньем вниз. Обсыпать поверхность и бока какао-порошком (или тёртым шоколадом) и подавать, разрезая горячим, сухим ножом.

URL комментария

@темы: cooking

11:36 

links|cooking: Ogoloda.li

Сиреневая Сова
У меня в запасе еще одна ссылочка, которой я хотела с вами поделиться еще с самого начала сессии. И посвящена она вкусняшкам.



Выдержка из описания от создателей:
Ogoloda.li - сайт для тех, кто не умеет готовить, плохо готовит, не любит готовить, не любит придумывать, что приготовить, а также для тех, кого никто не покормит и для тех, кому надоели макароны и пельмени.
Сайт был создан двумя домоседами из Екатеринбурга, один из которых любит готовить, но не любит думать, а второй - любит думать, но не о еде, и, к тому же, забывает выключать плиту.
Открытие сайта произошло 6 декабря 2010 года {...}.
На данный момент на сайте работает поиск рецептов по заданным ингредиентам, близкий поиск с подсказками (если для какого-то рецепта у вас не хватает одного ингредиента, мы подскажем, для какого рецепта и какого ингредиента не хватает), поиск рецептов по тэгам, поиск случайного рецепта, {...}. {...}.
Функционал сайта еще будет расширятся, как и база рецептов.
Итак, вы оголодали? Проходите по ссылке, отмечайте все, что найдете у себя на кухне, выбирайте рецепт и наслаждайтесь!

От меня:
На сайте есть как и простейшие "студенческие" рецепты (вроде супов с добавлением лапши бп и всевозможных бутеров) о том, как приготовить кашу из топора не оставить себя голодным; так и более сложные - смотрите рецепты дня.
Кстати, очень удобная функция - отметить содержимое своего холодильника. На основе этих данных мы получаем два списка:
что можно приготовить из имеющихся продуктов, что можно добавить, чтобы вышло вкуснее (плюс сложность и время на каждый рецепт);
что можно приготовить, если сходить в магазин и кое-что докупить.
Советую всем-всем-всем)))

Вопрос: .
1. like  17  (100%)
Всего: 17

@темы: links, cooking

23:31 

cooking: блины заварные на кефире

Сиреневая Сова
28.02.2011 в 21:59
Пишет Lusichka:

...

Сегодня пекла по любимому рецепту: заварные на кефире.

рецепт

кликабельно, калорийно


+ 3

URL записи

@темы: cooking

20:58 

cooking: рыбный суп

Сиреневая Сова
22:16 

Курица в йогурте с травами и чесноком

Сиреневая Сова
Пишет Crisl:Пишет milar:Пишет Innamorata:


Курица в йогурте с травами и чесноком
Обычно я начиняю куриные грудки сливочным сыром, оборачиваю беконом и запекаю. Сегодня из-за отсутствия времени пришлось сделать все по-быстрому - я запекла куриную грудку в йогурте с травами и чесноком. Результат превзошел все ожидания - нежное сочное филе в сливочном соусе.

Нам нужно: 2 куриные грудки, 200 г натурального йогурта без вкусовых добавок, 6 зубчиков чеснока, 2 ч л сухого базилика, соль, перец, оливковое масло.

читать дальше

Очень советую!




@темы: cooking

22:13 

Сиреневая Сова
20.12.2011 в 13:42
Пишет Crisl:

Картошка
Пряный картофель в духовке
Печеную картошку мы любим еще с детства, но если её немного облагородить с помощью масла и разнообразных приправ, она превращается в очень вкусный гарнир.

Нам нужно: 8-10 картофелин, 5 зубчиков чеснока, 2 яичных белка, оливковое масло, соль, перец, 2 ч.л. сладкой красной паприки, розмарин, орегано, базилик, темьян, немного тмина.

читать дальше




URL записи

Я его прочитала летом - когда картошка была молодая и можно было ее печь целиком. Потом, когда молодая пропала, а такой картошки все еще хотелось, плюнула и начала делать чищеную. Минус этой картошки - съесть ее можно неограниченное количество, потому как вкусно невероятно. За это на меня регулярно домашние ругаются))
В общем, берете картошку - или молодую целую размером не больше яйца, или чищеную и нарезанную примерно такого же формата кусочками. Берете обычный полиэтиленовый пакет без дырок, наливаете в него ложки две растительного масла, кладете соль по вкусу и дальше - чего душа пожелает. Я обычно лью еще ложку бальзамического уксуса, 3-4 дольки давленого чеснока и какие-то приправы с куркумой - потому что от нее корочка такая чоткая получается)) Перемешали это все, кинули в пакет нарезанную картошку и оставили минимум на полчаса. Проходя мимо, пакет переворачивайте или трясите.
Потом пакет вскрываю, содержимое вытряхиваю или на противень, застеленный фольгой или пергаментом, или в пакет для запекания, - и в духовку. Если это пакет для запекания, то на последние 10-15 минут приготовления его надо продырявить - чтоб корочка вышла.

URL записи

URL записи

@темы: cooking

22:03 

Быстрый мясной рулет

Сиреневая Сова
22:00 

Курица по-восточному

Сиреневая Сова
21:03 

Как приготовить творожную запеканку «как в детстве»?

Сиреневая Сова
Пишет Crisl: Пишет ~Талисман~:
Как приготовить творожную
запеканку «как в детстве»?


Все и сразу: запеканка со сметаной,
сгущенкой и шоколадным сиропом.
А. Курская

Медведь, по совместительству
творожная запеканка.
А. Курская

Пожалуй, самое яркое кулинарное воспоминание из моего детства – это творожная запеканка. Обычно нас, маленьких непосед, ею потчевали на завтрак в детском саду, поливая сгущенкой. Естественно, не нас, а запеканку. А какой ребенок не любит сгущенку? Но мы, собственно, не о ней.

Так вот, прошло уже почти два десятка лет, детский сад давно в прошлом, а о той запеканке до недавних пор я периодически ностальгировала. Решила воспроизвести, так сказать, по вкусовой памяти. И что бы вы думали? Первый блин, то есть запеканка, получился комом: он был похож на пирог с немного творожным привкусом. Но я экспериментировала дальше, и вот в итоге что получилось.

Рецепт


@темы: cooking

23:46 

Рецепты некоторых популярных коктейлей

Сиреневая Сова
Пишет Crisl: Пишет Moira2:

Рецепты некоторых популярных коктейлей.



@темы: копилка полезностей, cooking

21:29 

Салат с тунцом и фасолью в лимонной заправке

Сиреневая Сова
Хочу его завтра попробовать :chups:


Ингредиенты:
400 гр. красной фасоли (отварной или из банки)
400 гр. консервированного тунца (можно поменьше)
Зелень петрушки
3-4 небольших огурца
Сок одного лимона
Соль, черный молотый перец по вкусу
3 ст. л. растительного масла

Приготовление:
читать дальше


@темы: cooking

12:52 

Овощные бульоны

Сиреневая Сова
Пишет Crisl:Пишет Гаспадыня

Об овощных бульонах
Уже давно проводила опрос по поводу надобности информации про варку овощных бульонов и вот наконец дошли руки все-таки сделать пост. Те, кто голосовали «за» (а вас было более 60 человек) - принимайте работу, а те, кто «против» - просто проматывайте ленту.

Про овощные бульоны


Простейший рецепт вегетарианского бульона включает в себя лук, морковь, сельдерей и лавровый лист, вместе с тем, можно приготовить более насыщенный сложный бульон с использование всевозможных овощей и трав. Кроме того, существует множество вариантов бульонов, наиболее подходящих к тому или иному блюду.

Конечно, большинство блюд можно приготовить и без бульона, тем не менее, многие из них станут с ним куда вкуснее.
Если вы попробуете хоть раз приготовить бульон, то поймете, что по большому счету этот процесс весьма интуитивен и не требует четких инструкций.
Дальнейший текст – лишь небольшое руководство, которое дает полную свободу действий.

Подробнее о бульонах


@темы: cooking

18:56 

Ленивый Бризоль.

Сиреневая Сова
Пишет Crisl:

27.01.2011 в 10:27
Пишет Moira2:

Ленивый Бризоль.


URL записи

@темы: cooking

23:40 

Треска, запеченная с картофелем в омлете

Сиреневая Сова
*записывает*

27.01.2011 в 17:33
Пишет Lusichka:

Треска, запеченная с картофелем в омлете.



рецепт

URL записи

@темы: cooking

01:01 

Приготовление суши (и не только) в картинках

Сиреневая Сова
26.12.2010 в 18:48
Пишет Natella...:



На этот Новый год суши не заказываю (так как Санчо не с нами отмечает) только мою любимую "китайчатину" - рыбку, мяско, салатики... Ням-Ням !
Приготовление суши

URL записи

@темы: cooking

23:16 

cooking: киш лоран

Сиреневая Сова

Дневник Сиреневой Совы

главная